Fleisch & Geflügel

In der Schweiz gewinnt Wasserbüffelfleisch zunehmend an Popularität, und das aus guten Gründen. Es bietet eine Vielzahl von Vorteilen, sowohl in Be...

Die Brust unserer jungen Hühner - auch Mistkratzer genannt - ist in der gehobenen Gastronomie weltweit für ihre Qualität und ihren exquisiten Gesch...

Die Taubenfamilie umfasst eine vielfältige Gruppe von Vögeln, die alle einen ähnlichen Körperbau aufweisen, gekennzeichnet durch einen kräftigen Ru...

Unser Bressehuhn ist für sein einzigartig zartes Fleisch bekannt, das durch die behutsame Behandlung und eine spezielle Fütterung aus Mais und Rahm...

Unsere jungen Hühner - auch Mistkratzer genannt - sind in der gehobenen Gastronomie weltweit für ihre Qualität und ihren exquisiten Geschmack bekan...

Unsere Wachteln stammen aus französischer Freilandhaltung und sind ein einzigartiges Highlight für Gourmets, die Wert auf Qualität, Natürlichkeit u...

Unsere Tauben stammen aus der Royal-Linie des französischen Premium-Produzenten Miéral und sind ein einzigartiges Highlight für Gourmets, die Wert ...

Unsere Tauben stammen aus der Royal-Linie des französischen Premium-Produzenten Miéral und sind ein einzigartiges Highlight für Gourmets, die Wert ...

  Unsere Enten stammen aus französischer Freilandhaltung von ausgewählten Miéral-Höfen und sind ein einzigartiges Highlight für Gourmets, die Wert ...

  Unsere Jungentenbrust stammt aus französischer Freilandhaltung von ausgewählten Miéral-Höfen und sind ein einzigartiges Highlight für Gourmets, d...

Unsere Enten stammen aus französischer Freilandhaltung von ausgewählten Miéral-Höfen und sind ein einzigartiges Highlight für Gourmets, die Wert au...

  Unser Nierstück stammt von Schweinen aus der Schweiz, die mit natürlichem FORS-Futter aufgezogen werden, das wir durch eine spezielle Kräutermisc...

In Neuseeland werden Lämmer gemäß strengen Qualitätsstandards gezüchtet, um ihre Qualität zu gewährleisten. Das Fleisch ist aufgrund der natürliche...

Unser erstklassiges Kalbs Rib-Eye aus der Schweiz steht für Qualität, Nachhaltigkeit und Tierwohl. Es ist durch seinen geringen Bindegewebsanteil l...

Unsere Wagyu-Rinder werden auf natürlichen Weiden aufgezogen, ergänzt durch eine Diät aus Getreide und organischem Wein. Auf diese Weise entsteht d...

Diese Wagyu-Unterspälte, auch als "Silverside" bekannt, ist ein Fleischschnitt, der aus dem hinteren Teil des Rindes, genauer gesagt aus dem Obersc...

Dieses Tomahawk-Steak zeichnet sich durch seinen reichhaltigen und vollmundigen Geschmack aus, der größtenteils auf die Marmorierung des Fleisches ...

Diese Short Ribs vom spanischen Wagyu bieten eine luxuriöse kulinarische Erfahrung, die reich an Geschmack und Zartheit ist. Sie sind für ihr inten...

Dieser runde Mocken vom Wagyu (Eye Round) ist ein Beweis für die Vielseitigkeit und den außergewöhnlichen Geschmack von Wagyu-Fleisch, auch bei mag...

Unsere Wagyu-Rinder werden auf natürlichen Weiden aufgezogen, ergänzt durch eine Diät aus Getreide und organischem Wein. Auf diese Weise entsteht ...

Diese Wagyu-Huft ist ein beliebter Premium-Schnitt aus dem hinteren Teil der Hüfte, der zugleich für seine Magerkeit und sein intensives Aroma beka...

  Unser Huft dressiert stammt von 1-2 Jahre alten Rindern aus der Schweiz, wo herausragende Fleischqualität und tiergerechte Haltung großgeschriebe...

Unser erstklassiges Rib-Eye steht für Qualität, Nachhaltigkeit und Tierwohl. Es stammt von sorgfältig ausgewählten Rindern, die auf üppigen irische...

Unser Filet stammt von sorgfältig ausgewählten Rindern, die mit viel Freilauf auf grünen schottischen Weiden aufgezogen werden. Ihre vielseitige Er...

Dieses Filet Mittelstück ist der zentrale, hochwertigste Teil des Filets, auch bekannt als Lendenbraten oder Tenderloin. Dieser Teil des Wagyu-Rind...