Fleisch & Fisch

  Unser Huftdeckel vom Schweizer Rind bietet Fleischliebhabern ein kulinarisches Erlebnis, das sowohl das Gewissen zufriedenstellt als auch dem Gau...

Unsere Mais-Poularde ist für ihr besonders zartes und saftiges Fleisch bekannt, das durch eine langsamere Wachstumsrate und die spezielle Fütterung...

Auf den unberührten Weiden Kanadas genießen unsere Bisons eine vielseitige Ernährung, die von Wildkräutern, Gräsern, Farnen und Moosen geprägt ist....

Unser charakteristischer italienischer Parmaschinken wird aus dem muskulösen Teil des Schweinenackens hergestellt und 2-3 Monate lang gepökelt, um ...

In Sizilien wird der Thunfisch aus dem Pazifischen Ozean von Hand verarbeitet. Die Kombination aus hochwertigem Thunfisch und einer leichten Grilln...

Der Begriff "Blinis" leitet sich von den deutschen Pfannkuchen und den amerikanischen Pancakes ab und bedeutet "Plinse" oder "Fladen". Diese russis...

  Der Nördliche Schleimkopf, auch bekannt als Kaiserbarsch (Beryx decadactylus), gehört zur Familie der Berycidae und nicht zur Familie der Barsche...

  Dorade aus dem Ofen, auch bekannt als Dourada no forno, ist eine Delikatesse für Feinschmecker! Die Dorade, auch Goldbrasse genannt, ist eine sch...

Der Gambero Rosso ist für seine leuchtend rote Farbe und die beeindruckende Größe bekannt. Der reiche, süßliche Geschmack und die zarte, aber fes...

Unser Rohschinken stammt vom spanischen Ibérico-Schwein, das mit Eicheln gefüttert wurde und als exklusive Delikatesse gilt. Nach 3 Jahren schonend...

Unser Morcón de Chorizo vom iberischen Schwein begeistert mit seiner gekonnten Würzung und einem angenehm intensiven Aroma. Die Aufzucht in der spa...

Unser Chorizo aus 100% iberischem Schweinefleisch begeistert mit seiner gekonnten Würzung und einem angenehm intensiven Aroma. Die Aufzucht in der ...

Unser Chorizo aus 100% iberischem Schweinefleisch begeistert mit seiner gekonnten Würzung und einem angenehm intensiven Aroma. Die Aufzucht in der ...

Unser Chorizo aus 100% iberischem Schweinefleisch begeistert mit seiner gekonnten Würzung und einem angenehm intensiven Aroma. Die Aufzucht in der...

Diese Wagyu-Huft ist ein beliebter Premium-Schnitt aus dem hinteren Teil der Hüfte, der zugleich für seine Magerkeit und sein intensives Aroma beka...

Dieses Entrecóte ist ein äußerst beliebter Teil des Wagyu-Rindes, der für seine außergewöhnliche Marmorierung geschätzt wird. Diese Marmorierung so...

Unser Zanderfilet stammt aus Schweizer Zucht und ist bekannt für sein festes, weißes Fleisch, das sich durch einen milden, leicht nussigen Geschma...

Unser Filet vom Herrscher des Süßwassers stammt vom Zander aus Schweizer Zucht und ist bekannt für sein festes, weißes Fleisch, das sich durch eine...

  Unser Filet vom Herrscher des Süßwassers stammt vom Zander aus Schweizer Zucht und ist bekannt für sein festes, weißes Fleisch, das sich durch ei...

  Unser Zander stammt aus Schweizer Zucht und ist bekannt für sein festes, weißes Fleisch, das sich durch einen milden, leicht nussigen Geschmack a...

Unsere Wagyu-Rinder werden auf natürlichen Weiden aufgezogen, ergänzt durch eine Diät aus Getreide und organischem Wein. Auf diese Weise entsteht d...

Diese Wagyu-Unterspälte, auch als "Silverside" bekannt, ist ein Fleischschnitt, der aus dem hinteren Teil des Rindes, genauer gesagt aus dem Obersc...

Dieses Tomahawk-Steak zeichnet sich durch seinen reichhaltigen und vollmundigen Geschmack aus, der größtenteils auf die Marmorierung des Fleisches ...

Die Thunmakrele kann ein Gewicht von 5-6 kg erreichen und wird oft gegrillt, gebraten oder als Teil von Sushi und Sashimi verwendet. Ihr Fleisch i...

Die Taubenfamilie umfasst eine vielfältige Gruppe von Vögeln, die alle einen ähnlichen Körperbau aufweisen, gekennzeichnet durch einen kräftigen Ru...