Atlantischer Bonito (Sarrajao), ganz (sarda sarda)

Der Atlantische Bonito, auch bekannt als Sarrajao, ist ein delikates Meeresfisch, der in den Gewässern des Atlantischen Ozeans beheimatet ist. Dieser hochwertige Speisefisch zeichnet sich durch seinen kräftigen Geschmack und seine zarte Textur aus.

Der Atlantische Bonito hat eine elegante Erscheinung mit seinem schlanken Körper und der glänzenden, silbrig-bläulichen Haut. Mit einer Länge von durchschnittlich etwa 60 cm und einem Gewicht von bis zu 8 kg zählt er zu den mittelgroßen Fischarten.

Das Fleisch des Atlantischen Bonito ist fest und saftig. Es besitzt einen intensiven Geschmack, der sich durch eine leicht würzige Note auszeichnet und an Thunfisch erinnert. Aufgrund seines köstlichen Aromas und seiner vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten ist er in der kulinarischen Welt sehr geschätzt.

Produktinformation:

Gewicht : 800g

Herkunft: PT

Saison: April - Okt