Bergmatter - würzig

Der Bergmatter ist ein schweizerischer Halbhartkäse aus Rohmilch, der durch sein vielschichtiges Geschmacksprofil besticht.

Die Milch für den Bergmatter stammt von Kühen des Bauern Jörg Scherrer aus Nesslau, die sich von den Heu-Gräsern der Toggenburger Naturwiesen ernähren. Diese Gräser verleihen dem Käse sein feines Aroma, das durch Noten von Caramel, Brioche, Vanille und leichten Röstaromen gekennzeichnet ist.

Produktinformation:

Gewicht: +/− 6.5 kg

Herkunft: Schweiz (Toggenburg)