Entrecôte mit Huft- oder Hohrückenansatz

Dieser spezifische Schnitt macht unser Wagyu-Entrecôte zu einem außergewöhnlichen Genusserlebnis für Fleischliebhaber. Es ist für seine intensive Marmorierung bekannt, welche es besonders zart und geschmacksintensiv macht. Diese Marmorierung entsteht durch intramuskuläres Fett, das gleichmäßig das Muskelgewebe durchläuft.

Das Wagyu-Entrecôte zeichnet sich durch einen reichhaltigen, komplexen Geschmack aus, der von süßlichen, nussigen Aromen geprägt ist. Bei niedrigen Temperaturen schmilzt das intramuskuläre Fett bereits und verleiht dem Fleisch eine hervorragende Saftigkeit.

Der japanische Produzent Kagoshima Kuroushi ist für Rindfleisch mit einzigartig zartschmelzender Beschaffenheit bekannt. Seine exzellenten Zuchtbullen sind auf der ganzen Welt gefragt.

 Produktinformation:

Herkunft: Japan

Produzent: Kagoshima